50余位台商组团探访云南咖啡产业：跨越山海 共寻“豆”香 - b体育下载

50余位来自台湾的咖啡从业者近日深入云南，对当地的咖啡产业进行了为期四天的考察。此次活动是第14届云台会系列活动之一，旨在促进云台咖啡产业的融合发展。

台湾咖啡寻豆师蔡尚村在考察结束后表示，虽然距离他上次到访保山已有五年多，但当地的咖啡产业展现出了新的活力和格局。此次考察恰逢其时，他不仅找到了心仪的咖啡豆，还发现了与当地企业在冻干技术方面的合作潜力。他认为冻干技术能很好地保留咖啡的原有风味并延长保质期，具有广阔的市场前景。

此次活动汇聚了50余位台湾咖啡业者，他们参观了保山市的咖啡产业园、精品咖啡庄园、咖啡种植林及生产车间。多位台商认为，云台咖啡产业在技术、市场和品牌方面存在显著的互补性，合作空间巨大。

云南与台湾共享北回归线穿过的相似气候条件，这为两地的农业合作奠定了基础。作为中国主要的咖啡产区，云南的咖啡种植面积和产量占据全国的98%以上。凭借其优越的地理和气候条件，云南已吸引众多台商在保山、普洱、昆明等地投资咖啡种植、加工和销售等全产业链业务。

在滇居住26年的台商邝玉芳观察到，过去十年间，云南咖啡产业已从初级农产品发展成为一种生活方式的象征。她指出，尽管云南咖啡产业已具备全产业链并逐步走向品牌化，但台湾在咖啡精深加工和市场运营方面的经验仍具价值。作为云台咖啡企业联盟秘书长，她期望进一步推动两地咖啡产业的深度融合，将云南精品咖啡推向台湾乃至全球市场。

台湾一家咖啡庄园负责人罗力雄分享了他与保山当地咖啡爱好者的交流经历，以及他在高黎贡山东麓种下的纪念咖啡树。他认为，结合台湾的精致农业技术，云南优越的气候和广阔的土地将能显著提升咖啡豆的产量和品质。

首次来到云南的台湾咖啡庄园负责人汪玲娇对当地咖啡独特的风味印象深刻，她希望能加强两地在咖啡育种和风味定向栽培方面的合作，将更多云南的地域特色融入台湾的咖啡产品中。

在考察期间，台商们还带来了台湾本地咖啡豆，与云南同行进行了交流品鉴，并就咖啡种植管理、加工工艺和品质控制等议题进行了讨论。与会台商普遍认为，云南咖啡产业正处于品质提升和品牌出海的关键时期，加之当地持续优化的营商环境和日益便利的跨境物流，云南已成为台湾咖啡业者创业发展的理想之地。此次探访不仅是寻找咖啡豆的旅程，更是一场关于云台咖啡风味、技术与未来发展的深度交流。